O verão chegou em Paris, e com ele o mundo. Durante o dia, hordas internacionais lotam o Musée d’Orsay para ver o último mês do sucesso de bilheteria Exposição “Manet / Degas” enquanto multidões cercam o fechado, Catedral de Notre Dame danificada pelo fogo para tirar todas as selfies possíveis. À noite, o espaço para piquenique disponível desaparece rapidamente nos gramados do Champ de Mars e na vista direta para a Torre Eiffel.
Mas mesmo em uma queridinha das viagens globais como a capital francesa, existem estratégias para evitar as multidões – especialmente se você puder sacrificar alguns “obrigatórios” em favor de alternativas dignas, mas menos famosas. Aqui está um plano de seis pontos para ajudar a criar um pouco de espaço e conforto no auge da alta temporada.
Saia da cidade
Menos visitados e menos caros, muitos subúrbios de Paris oferecem uma pausa das massas, ao mesmo tempo em que apresentam suas próprias atrações gastronômicas, culturais e históricas distintas. E não precisa se preocupar com transporte: a maioria está ligada ao centro da cidade por metrô ou trem suburbano.
Montreuil, um pouco além da borda leste da cidade, tornou-se um paraíso para músicos, artistas e boêmios autodenominados que frequentam bares de cerveja artesanal como Brasserie Croix de Chavaux e cerveja e discose clubes de música ao vivo, como La Marberie e O chinês.
A nordeste de Paris, Pantin é a base da marca de luxo Hermès e também de algumas potências culturais, notadamente a Centro Nacional de Dança e um espaço de exposição de Thaddeus Ropac, um dos galeristas de arte mais conhecidos de Paris. Ficar em Pantin também oferece acesso rápido aos principais espaços culturais do 19º arrondissement de Paris. O Filarmônica de Paris complexo inclui uma sala de concertos projetada por Jean Nouvel e um museu de música, enquanto o Grande Salão de La Villette recebe exposições e performances.
Do outro lado da cidade, além do limite oeste de Paris, a luxuosa cidade de St.-Germain-en-Laye (local de nascimento do rei Luís XIV) contém museus dedicados a ex-residentes como o compositor Claude Debussy e o pintor Maurice Denis bem como inúmeras opções de refeições requintadas. O Wauthier de Cagnaum chique bistrô contemporâneo, e o restaurante gastronômico do centenário hotel Cazaudehore (conhecido por sua seleção de vinhos) estão entre as melhores mesas.
Coma sua grande refeição no almoço
Em uma capital gastronômica global, onde simplesmente pousar em uma mesa em um bistrô de esquina pode exigir horas ou dias de reserva, marcar uma reserva para jantar em uma sala de jantar elogiada ou um reduto gastronômico cult pode exigir que você faça suas escolhas de restaurante antes mesmo de comprar suas passagens aéreas.
Em tais condições supersaturadas, a hora do almoço pode ser o seu ingresso. Durante esse período menos cobiçado, os melhores restaurantes geralmente têm mais mesas disponíveis e servem um menu mais acessível que pode custar metade do que custaria um jantar. Você obtém a mesma cozinha, cozinheiros, sala de jantar e savoir-faire, mas todo o pacote é mais fácil de reservar – e de pagar.
Esse lista recente do Guia Michelin apresenta vários restaurantes de primeira linha que oferecem almoços com bons preços. Numa rua tranquila do bairro da Bastilha, o chef japonês Nobuyuki Akishige comanda a cozinha do Outono, que oferece uma das refeições com estrelas Michelin mais acessíveis da cidade: um almoço de três pratos por apenas 45 euros. (Os menus do jantar custam a partir de 85 euros.) Esse acordo torna o restaurante “o lugar perfeito para descobrir a alta gastronomia por um preço baixo”, nas palavras do semanário francês Le Point.
Para um encontro com a história, o de uma estrela Auberge Nicolás Flamel ocupa a casa mais antiga de Paris, uma mansão do século 15 no Marais que foi totalmente reformada em 2021. Hoje em dia, o chef Grégory Garimbay e sua equipe servem um almoço de três pratos por 64 euros, o que economiza 50% no menu de jantar mais barato , uma refeição de cinco pratos por 128 euros.
Outro bônus: você pode passar o resto do dia caminhando entre as famosas avenidas e parques da Cidade Luz.
Faça o seu turismo no escuro
Agora que suas noites estão livres, faça uma refeição rápida e aproveite os muitos “noturnos” da cidade – as noites em que os museus ficam abertos até tarde. De acordo com representantes de museus e guias turísticos de Paris, esses são os períodos em que as multidões tendem a ser mais administráveis.
Museus com noturnos incluem o jogo de palma museu da fotografia e do cinema (terças até às 21h00), Musée d’Orsay (quinta-feira até às 21h45), louvre (sexta até 21h45) e Museu Rodin (de quinta a sábado no verão até às 21h30), que também permite aos visitantes noturnos fazer um piquenique no relvado do seu jardim de esculturas.
Outras instituições culturais importantes estão abertas até tarde quase todas as noites. O Centro Pompidou está aberto até 21h na maioria das noites (e 23h na quinta-feira), enquanto o Palácio de Tóquio o museu de arte contemporânea geralmente fica aberto até as 22h e até meia-noite às quintas-feiras.
O icônico basílica do sagrado coração também é uma coruja da noite, recebendo visitantes (de graça) até as 22h30 todas as noites.
Resolva o enigma do café
É a velha questão: para absorver a decoração clássica parisiense e a história literária enquanto comemos assados e saboreamos o melhor chocolate quente da cidade, você deve ir ao Café de Flore ou ao vizinho Café aux Deux Magots? Resposta correta: Nenhum.
Em vez de se alinhar atrás das cordas de veludo desses famosos cafés da Margem Esquerda, atravesse o Sena para algumas joias da Margem Direita. Carette, uma confeitaria centenária e salão de chá ao lado da Place du Trocadero é conhecida por seu chocolat chaud e macarons caseiros. Sua localização mais recente no século 21, sob as arcadas de pedra da aristocrata Place des Vosges, aumenta o charme e lança algumas vibrações literárias: do outro lado da praça fica o antiga casa do romancista Victor Hugo, agora um museu. Ou dirija-se à elegante rue Saint Honoré. Operando desde 1880, ferido roastery serve uma infinidade de cafés e chás de marca própria em seu elegante café-boutique.
Considere rotas alternativas
Como a velha expressão implora, quando todo mundo faz zig, você faz zag. Em vez de se esmagar no convés dos barcos turísticos lotados que cruzam o Sena, tente um cruzeiro subindo ou descendo o Canal St. Martinum canal estreito que serpenteia de norte a noroeste a partir do rio e leva você pelos badalados 10º e 19º arrondissements.
Em vez de caminhar pelas ruas íngremes, lotadas e repletas de lembranças de Montmartre para contemplar Paris do alto da basílica de Sacré-Coeur, você pode descobrir um dos parques mais encantadores de Paris – Buttes Chaumont – que ostenta uma casa de culto própria no topo de uma colina: uma réplica de um templo romano com vista para o nordeste de Paris, uma área boêmia e multicultural longe das zonas turísticas da cidade.
Como quando outros estão se amontoando nos trens que seguem para o oeste para os salões dourados de Versalhes, opte por pegar os trilhos ao sul até Fontainebleau e passear por alguns dos mais de 1.500 quartos do igualmente opulento Castelo de Fontainebleau. Construído principalmente ao longo da Idade Média e do Renascimento, o suntuoso palácio real repleto de arte e residência foi o lar de uma longa sucessão de reis e governantes franceses, de Francisco I a Luís XVI e Napoleão.
Se suas datas forem flexíveis, visite em agosto
A cidade se esvazia no final do verão, quando os parisienses partem para suas férias anuais e o número de turistas diminui, deixando Paris tranquila e calma. (Muitos locais e expatriados dizem que esta é sua época favorita do ano.) Museus, monumentos e parques geralmente ficam abertos, assim como muitos hotéis, permitindo que você aproveite a icônica Paris com mais espaço para respirar. E embora muitos restaurantes e lojas estejam fechados por algumas semanas, aqueles que funcionam podem ser reservados ou desfrutados com menos complicações. Listas de restaurantes que normalmente ficam abertos em agosto são publicadas por Sair em Paris e Paris de Boca.
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