Um refúgio no topo de uma colina nas Terras Altas da Escócia

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Escócia

Uma casa de campo nas Highlands com vistas amplas

Quando Mumtaz Lalani, especialista em políticas e direitos humanos de Londres, visitou pela primeira vez as Terras Altas da Escócia em uma viagem de trabalho em 2015, ela se apaixonou pela luz. “Na primavera e no verão, os céus parecem nunca escurecer totalmente, mas apenas mergulhar em um azul escuro sobre os lagos”, diz ela. “No inverno, os dias são curtos, mas a luz é maravilhosamente suave.” Isso a levou a lançar o 57 Nord, um retiro para casais inspirado em casas croft nas margens do Loch Duich, no oeste da Escócia. No verão passado, cerca de três anos após a estreia da marca, ela adicionou um segundo posto avançado com as famílias em mente. A Hill House de dois quartos, nomeada por seu poleiro em uma encosta acima do retiro original, é uma interpretação moderna de um shieling, uma residência tradicional escocesa com planta retangular e telhado de duas águas. Suas grandes janelas, posicionadas para capturar a mudança de luz do amanhecer ao anoitecer, emolduram vistas panorâmicas sobre três lagos, as montanhas Kintail e o meticulosamente reconstruído Eilean Donan Castle. Para os interiores arejados, Suzi Lee, do Outside In Studio de Suffolk, fundiu designs escandinavos, como as cadeiras Carl Hansen & Søn, com artesanato escocês, incluindo cerâmica de tons suaves do ceramista espanhol de Edimburgo Borja Moronta e tapetes de pele de carneiro curados à mão de raras ovelhas comedoras de algas marinhas nativas do arquipélago de Orkney, no norte da Escócia. Outros materiais, como madeira, lã e travertino, refletem os arredores e confundem ainda mais as linhas entre os espaços externos e internos. Até mesmo as comodidades se baseiam na generosidade local: a cesta de boas-vindas está repleta de queijos e charcutaria, e um chef particular está de plantão para preparar um jantar com lagostins pescados em cestos comprados na mesma rua. “Queríamos promover uma conexão profunda entre nossos hóspedes e a beleza elementar da paisagem para oferecer um antídoto para a vida agitada e moderna”, diz Lalani. De cerca de $ 1.410 por três noites; 57nord.co.uk.

O moderno de meados do século encontra o refúgio da montanha no Cōmodo: essa foi a ideia que Barbara Elwardt e Piotr Wisniewski, os arquitetos de Berlim por trás da agência de design de interiores WeStudio, queriam dar vida ao primeiro hotel de Elwardt. O Cōmodo assumiu uma antiga clínica de saúde nos arredores de Bad Gastein, um spa e cidade de esqui no estilo Wes Anderson nos Alpes austríacos, cerca de 105 quilômetros ao sul de Salzburgo. Um assentamento de mineração de ouro que se tornou um local de férias preferido pelos imperadores austríacos por suas águas curativas, a cidade foi amplamente esquecida no século XX. Nos últimos anos, porém, ressurgiu como um destino alpino em alta, graças a um influxo de empreendedores criativos que abriram propriedades no vale, incluindo o Hotel Miramonte, do arquiteto vienense Ike Ikrath, e o Regina Hotel, do alemão dupla Olaf Krohne e Jason Houzer. O Cōmodo de 70 quartos adiciona um toque de nostalgia à mistura, com um lobby espaçoso que tem janelas do chão ao teto e mostra uma mistura de móveis antigos observados por Elwardt e Wisniewski (incluindo achados de design italiano como o sofá Camaleonda de Mario Bellini e a cadeira Elda de Joe Colombo). O spa do Cōmodo usa as águas termais de Gastein para tratamentos, enquanto o restaurante serve vinho espumante de vinhedos próximos em mesas com tampo de granito Verde Lapponia, que ecoa a sombra das densas florestas de Bad Gastein. O trabalho de artistas estabelecidos e emergentes é exibido em toda a propriedade: Gosia Warrink e Katja Koeberlin, da Amberdesign de Berlim, criaram renderizações abstratas das montanhas circundantes para os tapetes de lã; outro estúdio com sede em Berlim, Fundamental, projetou uma série de vasos de vidro inspirados em deusas e castiçais; e o escultor polonês Iwo Borkowicz criou uma estátua coberta de folhas de ouro que funciona como uma estação meteorológica funcional. “O objetivo é evocar a nostalgia de um resort alpino dos anos 1960 misturado com a cultura do café vienense”, diz Wisniewski. “Em vez de tentar apagar o passado do hotel, optamos por continuar contando sua história.” Quartos a partir de US$ 260; thecomodo.com.

Marrocos

Uma villa íntima em Tânger

Depois de servir por anos como gerente geral do renomado hotel El Fenn em Marrakesh, o designer holandês e colecionador de arte Willem Smit percebeu que muitos viajantes desejam santuários íntimos onde possam compartilhar experiências com os amigos. Foi quando ele decidiu iniciar seu próprio projeto, House of Augustine, uma coleção de propriedades que combinam seu amor pela cultura e design marroquinos com hospitalidade cinco estrelas. A marca está sendo lançada com duas pousadas: a Villa Augustine, no bairro de Marshan, em Tânger, inaugurada no final do mês passado, e a Riad Augustine, de 10 quartos, em Marrakesh, que será lançada em março. Os cinco quartos da villa incluem lareira, banheira de cobre, móveis de meados do século e um recanto com livros sobre a história local. A cozinha comunitária vem abastecida com petiscos da região, e bandejas de coquetéis das quais os hóspedes podem servir bebidas à vontade estão espalhadas pela sala de estar. Há um piano de cauda no lounge e uma piscina para as tardes quentes. Na noite da chegada, os hóspedes são brindados com um jantar preparado pelo chef da casa (peixe grelhado às terças-feiras, tagine de frango às quintas-feiras, cuscuz às sextas-feiras). Um futuro programa de residência artística planeja convidar criativos como o fotógrafo marroquino holandês Mounir Raji para ficar por algumas semanas; no final do programa, os artistas deverão apresentar uma pequena exposição no Studio Augustine, a nova boutique de Smit perto do Riad Augustine em Marrakesh. Só a loja já vale uma visita, com roupas unissex da Marrakshi Life e perfumes da Héritage Berbère. Quartos a partir de US$ 240 por noite, incluindo algumas refeições; houseofaugustine.com.

Guatemala

Uma pousada voltada para a comunidade na Cidade da Guatemala

Cinco anos depois de abrir sua primeira propriedade na América Central em uma mansão restaurada na cidade colonial de paralelepípedos de Antígua, na Guatemala, a A marca de hospitalidade Good Hotel voltou ao país para abrir uma segunda unidade na Cidade da Guatemala. Lançada no final de novembro, a propriedade de 29 quartos no movimentado bairro de Cuatro Grados Norte foi projetada pela empresa holandesa de design de interiores Ninetynine. Os quartos, alguns com varandas privativas emolduradas por blocos de concreto, ficam no sétimo e nono andares do edifício e apresentam elementos artesanais refinados, como estrados feitos com madeira de pinho proveniente da região de cultivo de café e cardamomo de Cobán e tons pastel tapetes de parede de lã orgânica da marca Nan Textiles, com sede na Cidade da Guatemala, cada um tricotado à mão em teares tradicionais por tecelões guatemaltecos da região de Momostenango, nas terras altas do oeste. No sétimo andar do hotel encontra-se uma sala de estar em conceito aberto com um café que torra grãos da Finca San Jerónimo Miramar, uma fazenda regenerativa nas encostas orientais do vulcão Atitlán, e o restaurante La Capirucha, comandado pela chef guatemalteca Debora Fadul. Pratos e coquetéis artesanais são inspirados na cultura local: refrigerantes caseiros com achiote, um tempero apimentado encontrado em toda a América Central e do Sul, são combinados com pratos como “carnitas” de mamão grelhados e tamales colorados, ensaboados em um molho recado cremoso à base de tomate. O nome do hotel reflete sua missão: devolver dinheiro às comunidades locais trabalhando com organizações como Niños de Guatemala, uma organização sem fins lucrativos que oferece educação a crianças de famílias de baixa renda. Quartos a partir de $80; goodhotel.co.

Situado nas verdejantes terras altas de Sámara, onde macacos e beija-flores voam em meio a um dossel de flores de ylang-ylang e carvalho de savana árvores, esta propriedade boutique de dois andares oferece um refúgio luxuoso em uma área conhecida por sua biodiversidade. Os proprietários, Amanda Judge e Chris Carmody, um casal com experiência em joias e engenharia de comércio justo, respectivamente, contrataram o escritório de arquitetura VA Design Group, com sede em Nosara, para ajudar a criar seu projeto costeiro, um amplo espaço de cinco quartos aninhado no denso selva da região de Guanacaste, na Costa Rica. Os hóspedes entram na casa por uma porta de teca manchada de louro, que leva a uma cozinha e área de estar que combinam perfeitamente com um amplo terraço em estilo palapa. Uma mesa de jantar de teca com 12 lugares fica ao lado de uma piscina infinita de água salgada com ladrilhos de pedra turquesa Sukabumi. Ao lado está uma área de bar emoldurada por bancos de bar feitos à mão da Masaya Co., uma empresa de móveis sustentáveis ​​da Nicarágua. Embora haja um quarto térreo com uma banheira grande e pátio privativo, a maioria dos quartos fica no segundo andar: um longo corredor de vidro conecta cada um dos quatro quartos, incluindo um beliche ideal para crianças e suítes com varandas e vista para o mar. Os jardins circundantes – plantados com papaieiras, mangueiras, laranjeiras e limoeiros – fornecem muitos dos ingredientes encontrados nos refrescos e refeições oferecidos, desde smoothies de frutas perfumadas com capim-limão e juanilama cítrico até pratos de peixe fresco acompanhados de molhos de maracujá ou chimichurri. Quanto às atividades ao ar livre, surf, caiaque e natação em uma das várias praias ficam a uma hora de carro. Compras de propriedades a partir de US$ 1.500 por noite; casaniri.com.

Estados Unidos

Um farol de bem-estar nas ilhas havaianas

“’Se você não pode encontrá-lo na natureza, você não o encontrará aqui’ é o nosso princípio orientador de design”, diz Barry Sternlicht, presidente da SH Hotels & Resorts e fundador da 1 Hotels, o biofílico, design- marca focada por trás do 1 Hotel Hanalei Bay, com inauguração programada para 15 de fevereiro na ilha havaiana de Kauai. Sua empresa gastou cerca de US$ 300 milhões reformando o antigo St. Regis Princeville Resort, transformando seus espaços públicos e 252 quartos e suítes, que agora apresentam materiais nativos como puka lava rock e piso de basalto, móveis artesanais de teca recuperada e obras de arte locais. O bem-estar é um foco, com um spa de 18.000 pés quadrados e um centro de fitness de 8.400 pés quadrados e estúdio de ioga. Os hóspedes podem agendar consultas com nutricionistas, médicos de medicina integrativa, preparadores físicos e guias de meditação; inscreva-se em sessões de terapia holística e sauna de infravermelho; ou reserve retiros de quatro, sete ou 10 dias com programação física e nutricional personalizada. Alguns quartos contam com iluminação circadiana e tecnologia de rastreamento do sono. A propriedade possui três piscinas com vista para o mar e sete bares e restaurantes (incluindo um quiosque de gelo para barbear) que fornecem ingredientes de hortas locais e fazendas, fazendeiros e pescadores vizinhos. “Minha família e eu passamos férias na área por décadas”, diz Sternlicht. “Esta localização deslumbrante parece uma extensão harmoniosa do mundo natural.” Quartos a partir de US$ 1.500 por noite; 1hotels.com/hanalei-bay.