Você vai acordar às 5h30 e se alongar por 30 minutos. Você comerá algo vegano e orgânico no café da manhã, seguido de uma caminhada de uma hora na qual ouvirá palavras como “verticalidade”. Se precisar de um lanche, você receberá seis amêndoas. Não sete – não seja guloso.
À tarde, você dará um mergulho frio, mergulhando em água resfriada a dolorosos 55 graus. A pulsação em seu corpo não é uma ressaca – não há álcool – é dos 16 quilômetros que você caminhou ontem, ou pode ser dos 12 que você caminhou no dia anterior. Ou talvez sejam as 1.400 calorias distribuídas por dia. Por tudo isso, você pagará milhares de dólares.
Este é um bem-estar de luxo em 2024. Alguns spas de destino e retiros sofisticados são mais parecidos com a preparação do Navy SEAL – ou, pelo menos, com o treinamento básico – do que com resorts cinco estrelas.
O porta-estandarte deste grupo é o rancho, 200 acres de natureza e trilhas nas montanhas de Santa Monica, em Malibu, Califórnia. Por 14 anos, o Rancho tem ajudado 25 pessoas ao mesmo tempo a desestressar, desintoxicar e, em geral, livrar-se das ansiedades da vida.
“Não é como qualquer outro lugar”, disse Gillian Steel, 69 anos, que faz parte do conselho da Sociedade Histórica de Nova York e já esteve no Rancho nove vezes. O Rancho, disse ela, “não é apenas uma experiência de uma semana. Eles conseguem ser elegantes e ao mesmo tempo empurrar você. Você conhece as pessoas mais interessantes e tem uma semana só para você ao mesmo tempo.”
No final de abril, o Ranch abrirá uma segunda propriedade, desta vez no Vale do Hudson, em Nova York.
“Durante anos, nossos hóspedes diziam: ‘Por favor, abra algo na Costa Leste’”, disse Sue Glasscock, proprietária do Rancho com seu marido, Alex, ambos com 60 anos.
Eles finalmente encontraram uma propriedade à beira do lago em 200 acres de florestas e trilhas ladeadas por parques estaduais perto da fronteira com Nova Jersey, na cidade de Sloatsburg, NY. A casa, uma mansão de pedra de 40.000 pés quadrados anteriormente conhecida como propriedade Table Rock, foi construída em 1902 por JP Morgan. (Foi um presente de casamento para sua filha e seu novo genro, bisneto de Alexander Hamilton, e foi mais tarde propriedade de uma ordem de freiras.)
“Fica a uma hora de Manhattan, o que é uma loucura para mim”, disse Glasscock.
Para as montanhas
Encontrei os Glasscocks para almoçar em sua casa no Rancho Malibu. Em primeiro plano, três tigelas de sopa quente de repolho, coberta com couve crocante e microgreens. Ao fundo estavam todas as montanhas de Santa Mônica e, logo além, uma faixa cintilante do Pacífico. Foi difícil não se sentir mais saudável, mais calmo e mais sustentável só por estar ali.
“Não nos consideramos um spa – nunca o pensamos”, disse Glasscock. “Para ser sincero, não gosto da palavra bem-estar.” Antes de abrir a Fazenda, o casal comprou e remodelou casas e projetou jardins.
O mundo natural – tanto no sul da Califórnia quanto no Vale do Hudson – é a comodidade mais importante do Rancho. “Nada do que fazemos está na moda”, disse Glasscock. “A questão é que você está na natureza. Você está comendo comida da horta, bebendo mais água, dormindo mais, tirando um tempo dos seus aparelhos. E você está jogando.
Brincar, ela disse, é uma ajuda comprovada à longevidade e algo que os adultos não fazem o suficiente. No novo local, uma colina no quintal dará aos hóspedes a oportunidade de andar de trenó no inverno. “O Rancho é basicamente como um acampamento para adultos”, disse ela.
Mas o acampamento para adultos não sai barato. O Ranch Malibu tem um mínimo de seis noites e sete dias e pode custar mais de US$ 9.000 por semana, dependendo do pacote. O preço de uma estadia no Ranch Hudson Valley variará de US$ 2.575 por pessoa (três noites, ocupação dupla, baixa temporada) a US$ 6.900 por pessoa (quatro noites, ocupação individual, alta temporada). Com preços altos vem a exclusividade.
“É difícil”, disse o Sr. Glasscock. Parte do ímpeto para a abertura no Vale do Hudson, disse ele, foi dar às pessoas a opção de passar três dias. “Obviamente, isso reduz os custos e ainda dá às pessoas tempo para se reconectarem com a natureza.”
Da perda de peso à longevidade
À medida que o bem-estar se tornou popular, lugares como o Ranch desempenharam um papel fundamental na mudança da definição dos spas de destino.
“Nos EUA, nos últimos 10 ou 20 anos, os spas de destino concentraram-se na perda de peso e na correção de maus hábitos como álcool, café, fumar e comer muita carne e açúcar”, disse Linda Wells, editora fundadora da revista Allure e da revista Allure. editor de Aparência de correio aéreo, um boletim informativo de beleza e bem-estar (para o qual contribuí). “Mas a experiência se resumia a ser pesado e medido no primeiro dia e novamente no dia da partida, com um boletim de quilos e centímetros perdidos no final. A perda de peso e os abdominais retos eram o objetivo, não a saúde – e definitivamente não a longevidade.”
Mas o bem-estar evoluiu. Mesmo à luz controvérsias recentesum de os podcasts mais populares no Spotify ainda está o “Huberman Lab”, no qual um neurobiólogo da Universidade de Stanford discute exposição ao frio, higiene do sono e ritmos circadianos. E um número crescente de spas oferece uma variedade de programas de alta tecnologia, muitas vezes medicalizados.
Outros spas de destino caros também adotam a abordagem do campo de treinamento. Há Porta Dourada Em califórnia, Mii Amo no Arizona, e Miraval e Rancho Canyon, ambos com vários postos avançados. Tudo isso combina tratamentos de spa, programas de exercícios, dietas especiais e a promessa de um retorno a um estilo de vida mais saudável. Mas o Rancho é singular na sua simplicidade. Há aulas de culinária vegana, sessões de cura energética e saunas infravermelhas, mas não espere Botox ou injeções de preenchimento.
“Não sou contra essas coisas”, disse Glasscock. “Isso simplesmente não está em nosso espírito.”
O Rancho também é extremamente luxuoso e deliberadamente comunitário. As datas de chegada e saída são definidas de acordo com pacotes semanais, para que os hóspedes vejam os mesmos rostos durante uma semana. As atividades – incluindo as caminhadas diárias – são realizadas em grupo. E só há uma mesa de jantar, então você faz todas as refeições com o restante dos convidados.
“Eu esperava meditação, de cabeça baixa, reservada, mas não é nada disso”, disse Jillian Spaak, diretora de uma empresa de investimentos imobiliários que mora no sul da Califórnia e foi ao Rancho pela primeira vez há 10 anos, quando era se divorciando. “Você está se comunicando com outras pessoas, caminhando juntos e todos fazendo as refeições na mesma mesa. Você passa por altos e baixos – literalmente – e está todos lá pelo mesmo motivo: para se sentir melhor, para ter uma aparência melhor, para ser melhor. ”
“Queremos pegar o que consideramos aspectos importantes de saúde, bem-estar e longevidade e envolver todos em todos eles por uma semana ou três dias”, disse Glasscock. “A maioria das pessoas quer uma solução mágica, mas isso não existe.”
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