Guia local para Cap Ferret, França

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Uma faixa arenosa de 24 quilómetros que atravessa a Baía de Arcachon como um braço protetor, Lège-Cap Ferret, na costa ocidental de França, é a resposta desse país a Montauk de Nova Iorque, embora tenha sido atrasada uma ou duas décadas. Cap Ferret – que não deve ser confundido com Cap Ferrat, a chamativa península do sudeste francês que tem quase o mesmo nome – fica a 30 minutos de balsa da cidade litorânea de Arcachon e apresenta uma paisagem variada e contrária: fazendas de ostras na tranquila lagoa, ou bacia e uma ampla praia de surf no lado atlântico (“Quando há ondas, são gigantescas”, diz o designer e arquiteto Philippe Starck), que atrai os parisienses desde a década de 1950.

Os últimos 15 anos trouxeram um fluxo de visitantes ainda mais burgueses-boêmios – os moradores locais culpam o filme “Little White Lies”, de 2010, escrito e dirigido por Guillaume Canet e estrelado por Marion Cotillard, junto com o trem de alta velocidade que reduziu o tempo de viagem de De Paris a Bordéus, a cerca de 72 quilómetros de Cap Ferret, para pouco mais de duas horas em 2017. No entanto, a península conseguiu, na maior parte, permanecer discreta.

Os hotéis são mais charmosos do que luxuosos, enquanto as bicicletas, os Citroëns antigos e os Mini Mokes superam os Range Rovers e os carros esportivos. E as cabanas de ostras, que oferecem marisco (estima-se que 60% das ostras consumidas em França provêm da baía de Arcachon), vinho branco e pouco mais, servem como cantinas locais.

Do outro lado da lagoa fica Pyla-sur-Mer, uma vila refinada que abriga os hotéis La Co(o)rniche e Hotel Ha(a)ïtza, projetados por Philippe Starck, e a duna de areia mais alta da Europa, a gigantesca Dune du Pilat, que se eleva mais mais de 300 pés e é uma subida desafiadora. A elegante Arcachon também merece uma visita por seus mercados e pela intrigante Ville d’Hiver, um enclave de vilas ornamentadas construídas no século XIX para residentes ricos convalescentes durante a epidemia de tuberculose na Europa. Faça o que fizer, reserve tempo para explorar la Plage de l’Horizon, rodeada de dunas, no lado atlântico de Cap Ferret. “É um dos últimos lugares na França onde você pode ficar sozinho na praia em pleno verão”, diz a artista e estilista Marguerite Bartherotte. Aqui, Bartherotte, Starck e dois outros moradores compartilham alguns de seus lugares favoritos.

Os insiders

O artista e designer de moda Marguerite Bartherotte cresceu em Cap Ferret. Ela é cofundadora e diretora criativa da gravadora G. Keroque tem boutique em Cap Ferret e em Paris.

Farid Ben Ahmed é o gerente da loja marroquina de utensílios domésticos Etincelles em Cap Ferret e divide o tempo entre Bordéus e Marraquexe.

O desenhista Sarah Poniatowski é o fundador do marca de utensílios domésticos e roupas Casa Sarah Lavoine. Ela mora principalmente em Paris, mas tem uma casa em Cap Ferret e passa férias na região desde criança.

O designer e arquiteto Philippe Starck está sediada em Portugal e tem casa em Cap Ferret. Ele projetou tanto o O Co(o)rniche e Ha(a)ïtza hotéis em Pyla-sur-Mer, do outro lado da baía da península, e Pastel da minha filha, que abriu em Arcachon no ano passado. Atualmente ele está construindo um pequeno hotel em Cap Ferret.

Ilustrações de Richard Pedaline

“Hotel des Pins é um retorno encantador à década de 1930 em um local tranquilo na bacia lado. Começou como teatro e foi transformado em hotel por um ex-jogador de futebol do Bordeaux em 1999. São 13 quartos, restaurante e terraço.” (Quartos a partir de cerca de US$ 100 por noite.) — Marguerite Bartherotte

“Hotel das Dunas foi o primeiro hotel a abrir em Cap Ferret, em 1969, e reabriu no ano passado após uma restauração completa. Está nas dunas de areia, um [short] a pé do oceano e tem uma vibração surfista. Os 13 quartos são simples e retrô, com cabeceiras de azulejos, telefones de baquelite e espreguiçadeiras listradas nos terraços.” (Quartos a partir de cerca de US$ 185 por noite.) — Sarah Poniatowski

“Eu tenho ido A Casa da Bacia por quase três décadas. Tenho lembranças maravilhosas de uma surpresa de aniversário que minha esposa certa vez organizou para mim lá: Foi durante uma tempestade, então não havia aquecimento nem eletricidade, apenas velas (Quartos a partir de cerca de US$ 170 por noite). Também recomendo alugar uma casa de campo através de Sandra e Jérôme Cazaubon em Agência imobiliária Presqu’île — é a melhor maneira de vivenciar a autêntica vida local: caminhando até o mercado, comendo nas cabanas de ostras na água e alugando uma bicicleta para ir até o lado oceânico da praia” (Aluguéis a partir de cerca de US$ 1.720 por semana em julho.) – Philippe Starck

“A comida em La Mayzou é super bom — é comandado por uma jovem chef chamada Juliette Lacroix-Wasover e os pratos, como ostras do bacia com molho de gengibre, são influenciadas por suas viagens pela Indonésia [and elsewhere]. A tradicional degustação de ostras [tasting] em Cap Ferret pode ficar um pouco igual, então é bom ter algo diferente; o ambiente é legal e é muito bom fora de temporada também. Eu levo meus filhos para Vela Peixe Café para um almoço casual e tardio quando não quero cozinhar. Serve ótimos hambúrgueres e comida saudável e fica aberto o dia todo.” – SP

“É um prazer ir Ostras Maleyran, uma nova cabana de ostras bem na baía. Levo minhas ostras com suco de limão e trago meus próprios limões, um para cada degustação, porque sou muito exigente e uso muito limão. Sempre peço o coquetel Don Juan no Lou Bar, o bar de coquetéis do restaurante La Mayzou.” – MB

“Na casa da Hortênsia, [a seafood restaurant] com vista para a baía, é imperdível: é uma verdadeira instituição de Cap Ferret que foi transmitida de geração em geração. Reserve mesa com bastante antecedência e peça o especial da casa, os mexilhões com alho. E não perca os pastéis de choux Dunes Blanches recheados com creme no Chez Pascal Pains et Dunes Blanches – eles são uma delícia. – Farid Ben Ahmed

“Coma ostras em Cabana da Hortenseo restaurante irmão do Chez Hortense — é um clássico — ou pelo menos Os Parques da Imperatriz, administrado pelo meu amigo Joël Dupuch: Ele encarna o humor sensível do ostra. Também gosto da recepção calorosa e dos menus generosos do A cortiça do furão para almoço e jantar em qualquer época do ano — peço sempre o patê de atum. Se estou me divertindo em casa, em Cap Ferret, adoro preparar uma omelete de ostra. Basta adicionar algumas ostras no final, aquecê-las um pouco e servir. Meus amigos ficaram chocados no início, mas agora eles adoraram.” – PS

Comprar

“EU comprar verão frutas – framboesas, cerejas, melões, morangos – de Em Cocotte no mercado. É administrado por uma mulher muito engraçada e de grande coração que dá bombons às crianças.” – MB

“Costumo preparar um grande almoço de frutos do mar para meus filhos e seus amigos no verão, com lagostins ou qualquer peixe que encontre no incrível mercado de Cap Ferret. Está ligado todos os dias [in summer] e saio por volta das 8h, antes que fique lotado. Dia.Co tem uma grande seleção de marcas de utensílios domésticos – incluindo muitos dos meus próprios produtos – bem como toalhas de mesa e guardanapos estampados que o proprietário fez na Índia, velas e uma bela coleção de talheres.” – SP

“Canelés são bolinhos aromatizados com rum e baunilha originários de Bordeaux – Frédélian é a pâtisserie mais famosa de Cap Ferret e o melhor lugar para obtê-los.” – SP

“Eu compro equipamento de vela em [the Grand Piquey location of the store] Balcão Marítimo— Recomendo o boné de capitão azul marinho: é à prova d’água e foi aprimorado ao longo dos anos para funcionar com perfeição no mar. Encontro perfumes originais, como Me Gustas do meu amigo de longa data Jacques Zolty, em Jane de Boy. Minha esposa e filha adoram a moda rock ‘n’ roll descontraída da boutique e os conselhos que a proprietária, Marie, lhes dá.” – PS

“Alugue um pinasseum tradicional barco de madeira, e navegue até o Banco d’Arguin, um enorme banco de areia no meio da baía, em frente à Duna du Pilat. É o lugar mais lindo do mundo: na maré baixa você pensa que está nas Maldivas, há pássaros incríveis e você pode ficar sozinho mesmo no dia 14 de julho [Bastille Day]. Passamos a tarde toda lá, fazendo piquenique e jogando petanca até o pôr do sol.” – SP

“Existem muitos locais de praia secretos no lado do Oceano Atlântico. Estacione seu carro em qualquer lugar Avenida de Bordeaux Cap Ferret e caminhe pela floresta até quilômetros intermináveis ​​de areia branca.” – MB

“Pegue um barco para Cabanas Tchanquées, próximo à Île aux Oiseaux (Ilha dos Pássaros). Estas cabanas sobre palafitas, a primeira das quais construída em 1883 [then rebuilt in the 1940s], foram usados ​​por criadores de ostras para inspecionar os leitos na maré alta ou baixa – são uma visão incrível.” – FB

“Quando tenho um pouco de tempo livre, faço o que todo mundo faz no bacia: Pego um barco com alguns bons amigos, vinho branco e algumas ostras e conversamos até escurecer. O verdadeiro deleite é o talento local para conversar. O senso de humor dos ostras é afiado, criativo e contagiante. Também gosto de andar de bicicleta pelas aldeias ou pela floresta. Eu gostaria de poder surfar: minha filha Justice pratica, e é um dos lugares favoritos dela para praticar. Escola de surf Alex é o lugar para aprender.” – PS

Assuntos práticos

“Certifique-se de reservar o barco-táxi de Arcachon para Cap Ferret com antecedência – é preciso [around] 30 minutos e é a melhor maneira de chegar à península, já que há apenas uma pequena estrada, que pode levar séculos.” – SP

Essas entrevistas foram editadas e condensadas.