Imagine-se em uma estada nas montanhas Catskill de Nova York. Seu jogo preferido seria Pac-Man, pickleball ou gamão? A resposta pode determinar onde você vai ficar. Por outro lado, com a variedade de jogos disponíveis em quase todos os resorts elegantes de Catskills, deve haver mais de uma opção que lhe agrade.
A influência da cidade de Nova York, em particular do Brooklyn, é palpável em Catskills – cerca de 160 quilômetros a noroeste da área metropolitana – há anos. Cerca de uma década atrás, hotéis independentes como o Graham & Co. na Fenícia e Casa da Montanha Foxfire em Mount Tremper importou o cool urbano para o país com seus pufes marroquinos, rádios Tivoli e roupas de cama de linho. Quando Scribner’s Catskill Lodge estreou em 2016, seus quartos em estilo loft e o restaurante farm-to-table consolidaram a presença do Brooklyn.
Mas o legado de Catskills como destino de resort remonta a muito mais tempo. Foi onde um dos primeiros resorts do país, o Casa da Montanha Catskill, fez sua casa em 1824, seguido por centenas de outros. Um ressurgimento varreu a área desde a década de 1920 até os anos 60, quando ficou conhecida como borscht belt, devido ao número de hotéis espalhados que atraíam membros da comunidade judaica de Nova York.
Agora, mais uma vez, há um influxo de novas pousadas. Enquanto muitos estão atraindo famílias, outros têm como alvo um público mais jovem, atraído por uma estética contemporânea que também evoca épocas anteriores e “experiências” de viagens selecionadas.
Essas experiências podem envolver, no inverno, um “menu de trenó” de cinco tipos diferentes de trenó que você pode levar para as colinas locais, como oferece o Hotel Lilien em Tannersville. Nos meses mais quentes, os visitantes do novo Eastwind Oliverea Valley podem fazer caminhadas guiadas para procurar abetos, depois sentar no bar e saborear sua infusão em um coquetel artesanal. E há tantos jogos – de Scrabble a shuffleboard – nesses novos hotéis que você vai querer ter certeza de não perder a épica pesca com mosca, escalada e caminhada pelas quais Catskills são conhecidas.
“As Catskills sempre foram ótimas”, disse John Flannigan, fundador e diretor executivo da Hotéis Wilder, que abriu o Wylder Windham em 2022, observando que Hamptons e Jersey Shore ficaram muito caros e congestionados. A situação, disse ele, “meio que criou naturalmente um renascimento em Catskills”.
Um renascimento que empolgou muitos e deixou outros cautelosos.
“Existem pontos de pressão”, disse Lisa Berger, diretora do Ulster County Tourism, apontando para trilhas cada vez mais lotadas, estacionamento inadequado e “pessoas perambulando pelos quintais das pessoas porque um riacho passa por elas”. O fluxo de visitantes exigiu uma nova abordagem em alguns pontos. Por exemplo, reservas agora são necessárias para visitar Ponto de Samum ponto de observação popular no Minnewaska State Park, nas montanhas vizinhas de Shawangunk.
Os novos resorts, por sua vez, costumam reformar as propriedades existentes, o que significa uma pegada mais leve. Aqui estão meia dúzia para explorar.
Hotel Lírios
Tannersville, NY
Na década de 1890, o Dr. Frederick Lilienthal construiu uma casa de verão em Tannersville, uma charmosa vila no condado de Greene, perto de Hunter Mountain. Ele foi convertido em uma pousada e, na década de 1970, era um grande ponto de festa – “uma casa de animais total”, nas palavras de David Harmatz, um dos fundadores do Lost Boys Hospitality Group, que comprou a propriedade. e abriu Hotel Lírios no final de 2022.
Não há nenhum cheiro de vibração de fraternidade na propriedade de 18 quartos agora (exceto talvez a mesa de sinuca do lounge e a jukebox vintage). O grupo de design Field Theory, com sede na Califórnia, respeitou a arquitetura original da pousada e a decorou com itens encontrados principalmente em leilões e vendas de imóveis, com base em uma mistura de influências japonesas e da costa oeste de meados do século. Não há dois quartos iguais. Um quarto octogonal original apresenta uma cama grande, uma escrivaninha vintage e paredes com painéis de madeira, enquanto um espaçoso quarto king tem uma cabeceira de vime e uma cadeira de couro. O lounge do primeiro andar mistura ainda mais materiais para um ecletismo em camadas e tem um bar e muitos assentos que dão as boas-vindas ao hang.
“Alguém recentemente nos chamou de ‘a sala de estar de Tannersville'”, disse Harmatz. À medida que o tempo esquenta, a mistura promete sair para a piscina enorme e as fogueiras necessárias.
Quartos duplos a partir de US$ 270 por noite.
Wylder Windham
Windham, NY
Durante a maior parte de seus 143 anos, o Thompson House Resort em Windham foi administrado pela mesma família. Quando John Flannigan, da Wylder Hotels, o comprou em 2021, ele viu seu futuro tanto quanto seu passado. “A visão”, disse ele, “era restaurá-lo de volta ao que era sua aparência original”.
A propriedade de 20 acres abriga sete lodges que, juntos, perfazem 110 quartos. Wylder cortou árvores e arbustos para que a arquitetura vitoriana restaurada dos edifícios pudesse ser apreciada. Depois, em colaboração com a empresa de design Post Company, transformou os interiores, nomeadamente o pavilhão principal, acrescentando um restaurante, uma padaria e um lounge com várias bolsas para leitura, relaxamento e, claro, jogos.
“Não é para ser exigente ou de design”, disse Flannigan. Os quartos – de rainhas “aconchegantes” a suítes e uma casa de fazenda inteira de quatro quartos – parecem claros e arejados com colchas azul-marinho e amplos pisos de tábuas de carvalho. Oitenta e dois quartos também têm varandas grandes para trazer o ar livre para dentro. E, no entanto, o exterior continua chamando: O terreno, por onde flui o Batavia Kill, inclui uma piscina aquecida, pickleball e outros jogos de gramado.
Quartos duplos a partir de US$ 325 por noite.
Salão Kenoza
Lago Kenoza, NY
Seria difícil encontrar hoteleiros que conhecessem a região melhor do que o casal local Sims e Kirsten Harlow Foster. Desde 2014, eles vêm introduzindo pousadas em um bolsão ao sul de Catskills.
O mais novo, Salão Kenoza, nasceu de uma das últimas pensões remanescentes do século 20 no condado de Sullivan que não havia sido arrasada: a Armbrust House.
“Deixamos ser o que queria ser – que era um antigo hotel vitoriano”, disse Foster sobre a grandiosa presença da propriedade. A pousada principal tem 22 quartos, alguns salões e um bar e restaurante, decorados com fotos antigas de Catskills e aconchegantes assentos e sofás de veludo. Uma grande varanda frontal e terraço com vista para o Lago Kenoza. Em junho passado, eles adicionaram 10 bangalôs, uma homenagem às colônias de bangalôs da região da década de 1950. Cada um tem uma varanda privativa, banheira grande, fogão a gás e móveis personalizados, como sofás modernos e seccionais. Até mesmo a caminhada pelos caminhos errantes para chegar aos bangalôs – que ficam acima da casa principal, perto da piscina aquecida, do spa e das trilhas – pode parecer uma fuga.
Quartos duplos a partir de US$ 349 por noite.
Bluebird Hunter Lodge
Hunter, NY
Quando Rob Blood, o fundador da Lark Hotels, estava crescendo nos anos 80, ele se lembra de estar no carro com seus pais, ouvindo Crosby, Stills, Nash & Young e a Band no rádio. Essa é a vibração que ele encontrou ao considerar Bluebird Hunter Lodge‘s atmosfera.
“Estávamos nos imaginando sentados ao redor de uma fogueira com esta lista de reprodução ao fundo, e quais são os elementos que queremos nos cercar?” ele disse. A resposta foram mantas xadrez, sofás de couro e uma velha plataforma giratória com vinil crepitando em um alto-falante. O tipo de espaço como o lounge alpino do lodge, decorado com equipamentos de pesca, pinturas de paisagens e artefatos locais recolhidos em antiquários próximos. Depois, há a taverna, com teto de catedral, lareira de pedra e cardápio com cervejas locais. Tudo isso foi projetado por Rob e sua esposa, Megan Kennedy, como parte do estúdio de design de Lark, Elder & Ash.
A família do casal – eles têm três filhos – os inspirou a aumentar os quartos. Alguns possuem beliches duplos queen, outros se abrem para o gramado dos fundos com vista para a montanha, e suítes king-size adjacentes de dois níveis podem ser combinadas para acomodar 10 pessoas.
Quartos duplos a partir de US$ 169 por noite.
Eastwind Oliverea Valley
Big Indian, NY
Cinco anos depois de iniciar a Eastwind Hotels com uma propriedade de 26 quartos em Windham, Bjorn Boyer, Julija Stoliarova e Dan Cipriani abriram outro resort em Catskills em janeiro: Eastwind Oliverea Valley.
Enquanto a propriedade de Windham ocupava um antigo motel, eles começaram do zero no novo local, construindo 15 Lushnas – cabines independentes de inspiração escandinava – em uma cavidade isolada ao longo de Esopus Creek, no condado de Ulster, junto com 12 outros quartos de hóspedes. Uma dramática estrutura de telhado inclinado que abriga um restaurante e bar, chamado Dandelion, ancora a propriedade. É um espaço comum como este que é central para a experiência Eastwind.
“Tentamos programar o espaço para que os hóspedes se conheçam e fiquem próximos uns dos outros”, disse Boyer. Isso significa transformar o restaurante em uma oficina de fabricação de velas fora do expediente e oferecer ioga sob o beiral do prédio.
Esteticamente, os sócios também fazem questão de ser acolhedores, criando aconchego por meio de móveis minimalistas, mas caseiros. As cabines A-frame apresentam camas queen size, iluminação e decoração vintage e tapetes turcos. “Eu estava determinada a encontrar peças que se destacassem, fossem confortáveis e tivessem uma história sobre de onde vieram”, disse Stoliarova. “Eles são únicos aos meus olhos.”
Quartos duplos a partir de US$ 279 por noite; Lushnas duplos a partir de $ 499 por noite.
Camptown Catskills
Leeds, NY
Embora muitos dos resorts da área que estão sendo reformados datam de 1800, o Rip Van Winkle Motor Lodge à beira da estrada era uma relíquia da década de 1930, antes de Ray Pirkle e Kim Bucci, do Ramshackle Studio, transformá-lo. Junto com a Mountain Shore Properties, a dupla, também responsável pela Rivertown Lodge em Hudson, NY, assumiu o hotel, construído e mantido pela mesma família por oito décadas, e simultaneamente o restaurou à sua condição anterior e o modernizou com móveis e comodidades personalizados.
A nova cidade do acampamento oferece 24 quartos no lodge principal e 26 cabanas de madeira espalhadas por 22 acres. Cada um é projetado e decorado de forma única, alguns com estrados de madeira, outros com camas de canto estilo Shaker; todos mantêm as paredes rústicas de pinho nodoso.
“Nosso objetivo era infundir elementos modernos do Shaker sem eliminar o sentido da história”, disse Bucci. No pavilhão principal, que também abriga a Casa Susanna, um restaurante mexicano, eles transformaram o antigo salão de dança em lobby, lixando o chão de volta ao estado original e restaurando uma grande lareira de pedra, ladeada por sofás e uma mesa de biblioteca. No verão, o Swim Club da propriedade abrirá, oferecendo acesso à piscina, cabanas e um bar ao ar livre.
Quartos duplos a partir de US$ 209 por noite; cabines a partir de $299.
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