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Na maioria dos dias ao entardecer, quando o sol se põe atrás das colinas ao redor, a cidade mexicana de Morelia fica com um tom profundo de rosa. Construída em grande parte com pedras de pedreira cor de rosa, a cidade surgiu em meados do século XVI, quando os espanhóis invadiram o vale de Guayangareo – a leste do lago Pátzcuaro, onde os indígenas Purépecha governavam o que estava entre os maiores impérios da Mesoamérica – e estabeleceu um assentamento que se tornaria não apenas a capital do estado de Michoacán, mas um dos mais belos centros históricos do país.
Fundada em 1541 como a Nova Cidade de Michoacán, depois renomeada como Valladolid em 1578 e finalmente como Morelia em 1828, contém cerca de 250 edifícios históricos dispostos em uma grade sobre uma colina levemente inclinada. Os murais pintados por Alfredo Zalce nas décadas de 1950 e 1960 dominam os pátios interiores do tardo-barroco do palácio do governo, oferecendo um contraponto recortado do século XX aos afrescos do século XVII, perdidos até a segunda metade do século grisaille sobre o teto da Pinacoteca de San Agustín. Os sinos das igrejas soam nas torres altas da catedral de Morelia, entre as mais belas estruturas religiosas do México, enquanto no Conservatorio de las Rosas, uma escola de música situada em um antigo claustro, acordes fantasmas de pianos escondidos ainda ecoam na loggia secular.
Morelia, que tem uma população de cerca de 850.000 habitantes, também foi um lugar de revolucionários. Ela deu origem em 1809 a uma ousada conspiração contra o domínio colonial e foi a cidade natal do lutador pela liberdade e padre José María Morelos y Pavón, que ajudou a conduzir a luta pela independência de 1811 até sua execução em 1815 e cujo nome a cidade leva agora. No século 21, Michoacán esteve no centro da guerra contra as drogas do governo mexicano apoiada pelos EUA, dilacerada por uma violência e insegurança que, durante anos, afastaram os visitantes da capital do estado. Mas o centro histórico de Morelia, principalmente isolado dos piores problemas de Michoacán, continua vibrante, em parte graças ao sucesso de sua campanha anual Festival Internacional de Cinema, que terá sua 20ª edição de 22 a 29 de outubro, e aos artistas e designers que mergulham nas tradições artesanais do estado. Enquanto alguns visitantes ainda tratam a cidade como uma parada a caminho de Pátzcuaro, uma graciosa cidade de igrejas coloniais e ruas de paralelepípedos a cerca de 55 quilômetros a sudoeste, famosa por suas celebrações do Día de Muertos, isso só ajudou Morelia a manter seu caráter singular: um lugar que acolhe os visitantes, mas pertence mais àqueles que a chamam de lar.
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Casa Grande Morelia
Situado em um palácio do século XVII na Plaza de Armas, a praça central da cidade com jardins e um mirante público, o Casa Grande de 12 quartos abriu em 2013 após uma extensa restauração pelo escritório de design Reyes Ríos + Larraín, com sede em Yucatán, em colaboração com a arquiteta de restauração Gloria Angélica Álvarez Rodriguez. Bancos e portas estilo shaker feitos a partir das vigas originais do teto acentuam os pátios decorados com afrescos exumados de séculos de pintura. Obras de artesãos locais, como as estrelas de feno trançado de Antonio Cornelio Rendón, de Tzintzuntzan, acenam para as tradições criativas que ainda prosperam em pequenas cidades do estado. Perto da praça está a charmosa livraria-café Café Michelena, onde os hóspedes podem começar o dia com café, doces e pratos mexicanos clássicos de café da manhã, como chilaquiles e huevos rancheros. casagrandemorelia.com.mx.
Catherine Ettinger, especialista na história arquitetônica de Michoacán, comprou esta casa do século 19 no bairro histórico de Morelia em 2015, 35 anos depois de se mudar da Califórnia para a cidade. Seus três quartos elegantes são decorados com azulejos e artesanato feitos à mão, incluindo um traje de tigre usado em celebrações rituais no estado vizinho de Guerrero e lâmpadas de cana trançadas feitas em Ihuatzio, uma vila nos arredores de Pátzcuaro. Ettinger serve um café da manhã diário com frutas frescas, pão caseiro e, às vezes, especialidades locais como corundas (triângulos de masa envoltos em palha de milho e cozidos no vapor) em uma sala de jantar que funciona como uma verdadeira galeria do rico patrimônio artístico da região. lapurtablanca. com.
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Tata Mezcalería
Localizado em uma rua tranquila do centro histórico da cidade, o Tata Mezcalería tem iluminação suave, serviço de convívio e, uma década depois de abrir suas portas, um pátio nos fundos sempre lotado. O menu inclui pratos como peixe com molho de pimenta assada cozido em palha de milho, um processo chamado mextlapique, e refinadas receitas à base de milho da cozinha mexicana, incluindo tostadas de carne moída com molho de gafanhoto, medula óssea assada com fritas quesadillas e sopas cobertas com chicharrón, pipián (um molho de sementes de abóbora) e quelites (verduras silvestres). Ainda mais do que a comida, o atrativo aqui é a lista de cerca de 140 mezcals, cerca de metade deles produzidos em Michoacán a partir de variedades regionais específicas, como os salgados Inaequidens e os florais Cupreata. tatamezcaleria. com.
A conspiração de 1809
José Mariano Michelena e seu irmão José Nicolás ajudaram a planejar uma trama fracassada de 1809 contra o governo colonial de sua casa de infância – uma robusta casa quase branca em frente à Plaza de Armas, no centro histórico de Morelia. Mais de dois séculos depois, no outono de 2017, o prédio se tornou o local do melhor restaurante da cidade. Nomeado para o golpe malfadado, La Conspiración de 1809 tem a elegância escura com painéis de madeira de um café vienense, até as cadeiras de madeira curvada e o bar de cobre. A chef, Cynthia Martinez, serve atualizações impecavelmente executadas de clássicos da cantina, como um guacamole de macadâmia e uma tostada de trotter de porco, além de especialidades locais como carnitas e uchepos (tamales doces de milho tenro), não reinventados ou desconstruídos, mas feitos com inconfundíveis Cuidado. laconspiracionde1809.com.
Funda Marcela
Situado em uma antiga casa ao sul da Plaza de Armas, o Fonda Marceva, de gerência familiar, é especializado nos alimentos de Tierra Caliente, a região que se estende pelo centro de Michoacán e pelos estados fronteiriços do México e Guerrero, onde as florestas de pinheiros e abetos do planaltos montanhosos descem por colinas quentes e escarpadas e vales agrícolas (e comunidades tragicamente destruídas pelo crime organizado). O acolhedor pátio é um local tranquilo para um pequeno-almoço tardio de aporreado (ovos mexidos com carne picada, tomate e chiles) e toqueras, como pequenas panquecas de milho, melhor combinadas com queijo fresco e macio ou queijo de fazenda. Abasolo 455, Centro.
Mercado de doces e artesanato
Em 1968, os vendedores de doces da cidade mudaram suas barracas de debaixo dos arcos em frente à Catedral de Morelia para uma arcada em forma de L a poucos quarteirões de distância. Hoje, muitas das cerca de 165 barracas do que hoje é chamado de Mercado de Dulces y Artesanías – cerca de 30 delas especializadas em guloseimas regionais – oferecem os mesmos produtos que seus antecessores. Na barraca número 13, por exemplo, Alejandro Anguiano Guzmán, cujo pai começou a distribuir doces para um dos produtores locais da cidade desde a época da mudança do mercado, carrega os elásticos discos marrom-dourados de caramelo açucarado e torrado no forno chamados Morelianas; garrafas de rompope cremoso, Mexico’s answer to eggnog; and rollos de guayaba, feito rolando camadas de pasta de goiaba em longos troncos com crosta de açúcar. Entrada na Calle Valentin Gomez Farias.
Veja isso
Centro Cultural Clavijero
Construído como uma escola jesuíta em 1660, o Palacio Clavijero teve muitas vidas – como um edifício religioso (Miguel Hidalgo y Costilla, outra figura central da Revolução Mexicana, estudou aqui), uma escola militar industrial e escritórios do governo. Em 2008, foi transformado em um centro cultural focado em exposições multidisciplinares de artistas mexicanos e internacionais. Mostras recentes incluem uma retrospectiva da fotografia de Gabriel Figueroa, um diretor de fotografia da era de ouro do cinema mexicano, e representações contemporâneas do lutador da liberdade Emiliano Zapata. ccclavijero.mx.
Casa de Artesanato
Um dos edifícios mais antigos de Morelia, um antigo mosteiro franciscano fundado em 1531, agora é parte museu, parte loja e centro de artes financiado pelo governo para os milhares de artesãos que trabalham em Michoacán. A Casa de Artesanías serve como uma boa introdução à profundidade e diversidade das tradições artesanais do estado – o pessoal experiente pode falar sobre a proveniência das inúmeras bandejas lacadas, xales bordados, potes de barro e vasos de cobre martelado em exposição. artesanias-michoacan. com, iam.gob.mx.
COMPRE ISSO
O que levar para casa, como sugerido por moradores que gostamos
Mezcaleros de Victor del Castillo Mier
“A cerâmica de Victor del Castillo Mier situa-se entre a Pop Art e o Brutalismo”, diz Áurea Bucio, designer homônima etiqueta de roupa, que faz uso criativo e arquitetônico de tecidos artesanais de todo Michoacán. “Seu trabalho parte de um grande conhecimento de seus materiais e deleita-se com suas irregularidades. É profundamente contemporâneo.” A partir de US$ 25; Victordelcastillomier. com.
Cuspata Bancos no Paralelo Mexicano
“Paralelo Mexicano é um escritório de design industrial que visa integrar a história em objetos modernos como seus cuspata fezes”, diz Stanley Sapateiroum fotógrafo de Morelia cujo avô Don Shoemaker desenhou móveis icônicos depois de emigrar dos EUA para Michoacán em 1961. “Chuspata é uma fibra natural feita de uma planta aquática que cresce ao longo das margens do Lago Pátzcuaro e parte do legado pré-hispânico passado através de gerações nas comunidades de artesãos de Michoacán.” A partir de cerca de US $ 200; paralelomexicano.com.mx.
