A maioria das pessoas concordaria que beber da garrafa comum de molho de soja de um restaurante é nojento. Mas é criminoso?
É uma questão que pode ser levada aos tribunais japoneses em breve, depois que a polícia prendeu três pessoas ligadas a um vídeo viral de um jovem mostrando pouca preocupação com a higiene em uma das populares lojas de sushi de esteira rolante do país.
Chamado de “terrorismo do sushi” pelos fãs da mídia social, a façanha é uma das várias que iluminaram a mídia social japonesa nos últimos meses, provocando uma onda nacional de repulsa e uma reação de pânico de algumas das maiores cadeias de sushi do país, que se preocupavam com o impacto nas vendas.
No vídeo que motivou as prisões, um jovem de cabelos loiros pega sushi de uma esteira rolante e o devora. Ele então entorna uma garrafa de molho de soja na boca.
Alertadas para o vídeo pela empresa de gestão do restaurante, as autoridades japonesas entraram em ação. Em 5 de fevereiro, dois dias depois que o vídeo apareceu online, a polícia prendeu o homem de 19 anos que o postou. Eles levaram seus dois “conspiradores” – uma garota de 15 anos e o bebedor de soja de 21 anos – sob custódia na quarta-feira.
Em um comunicado na quinta-feira, a polícia de Nagoya, uma cidade industrial no centro do Japão, disse que prendeu os três por suspeita de “obstrução forçada de negócios”. A acusação acarreta uma pena máxima de três anos de prisão.
A publicação do vídeo constituiu um ato de “força”, disse a polícia, acrescentando que a empresa de administração do restaurante teve que atender pedidos de indenização dos clientes e fazer uma limpeza completa, tornando “difícil conduzir os negócios normais”.
Os vídeos de “terrorismo de sushi” começaram a chamar a atenção online no início de janeiro. A repulsa cresceu nas semanas seguintes, quando um punhado de imitadores se filmou envolvidos em travessuras como lamber um copo disponível para outros clientes.
Para os milhares de restaurantes de sushi do Japão, os vídeos não eram brincadeira. Os operadores dizem que os postos criaram uma crise de relações públicas, pois os clientes se preocupam com o saneamento.
Em uma configuração típica de esteira rolante, uma variedade de sushi desliza pelo restaurante, passando ao alcance dos clientes que pegam o que querem comer. Na hora de pagar a conta, um garçom registra os pratos vazios – cores diferentes representam preços diferentes.
Em resposta aos vídeos, várias redes populares fizeram mudanças em um esforço para acalmar as preocupações dos clientes. Para alguns, como a rede de descontos Sushiro, isso significa que os clientes agora precisam pedir seu sushi diretamente de uma tela sensível ao toque, em vez de retirar os pratos da esteira.
Kura Sushi, a rede onde ocorreu o incidente com o molho de soja, disse que busca uma solução ainda mais sofisticada: usar inteligência artificial para monitorar os clientes em busca de comportamento suspeito.
Um porta-voz disse que uma rede existente de câmeras instaladas nas mesas para calcular automaticamente as contas dos clientes seria atualizada para monitorar suas ações também. A empresa espera restaurar a confiança, disse ele, depois que os clientes disseram que tinham medo de comer em seus restaurantes.
Não é a primeira vez que postagens virais na internet provocam um questionamento sobre o estado do caráter nacional. No início dos anos 2010, a mídia social japonesa explodiu depois que uma série de fotos apareceu online mostrando pessoas envolvidas em uma variedade de pegadinhas desconcertantes, como comer diretamente de um recipiente para servir os clientes ou se espremer em um freezer de sorvete em uma loja de conveniência.
Mas as prisões são incomuns. Na mídia social na quinta-feira, os comentaristas elogiaram amplamente as ações da polícia, expressando esperança de que dissuadissem os imitadores. Outros questionaram se era apropriado prender pessoas pelo que parecia ser uma pegadinha nojenta.
Kenichi Tamura, um advogado que representa o homem no vídeo, disse que o incidente foi uma tentativa de receber “aprovação e validação social” de um jovem problemático que não considerou totalmente as consequências de suas ações.
Havia algumas indicações de que a polícia poderia continuar prendendo os terroristas de sushi.
Tetsuya Yamamoto, porta-voz da Hama Sushi, disse que a empresa abordou as autoridades sobre dois vídeos gravados em seus restaurantes. A primeira mostrava um homem despejando wasabi em um prato de sushi que passava por ele. No outro, um homem usou um pauzinho para espetar um pedaço de sushi de um prato sem tirá-lo primeiro do cinto.
Os perpetradores pediram desculpas, mas a empresa “recusou educadamente”, disse Yamamoto.
Para que o comportamento pare, disse ele, é preciso haver “um entendimento comum de que é um crime”.
Por enquanto, acrescentou, “estamos esperando a polícia agir”.
